3615 ma vie Cuisine

Baguettes aux olives en machine à pain

Non je n’ai pas reçu ma joliebox :( Espérons demain.

J’ai décidé de faire du pain hier, j’en fais régulièrement.

J’ai la machine à pain home bread de Moulinex.

Pour 3 grandes baguettes et 4 petites baguettes :

60 cl eau
1 kg de farine (avec levure et sel intégrés)
100 g olives vertes dénoyautées ( facultatif mais c’est meilleur)

Mettre tous ces ingrédients dans l’ordre donné ci dessus dans la machine à pain.

Lorsque la machine bip (au bout d’environ 1h30), il est temps de retirer la pâte.

Diviser la pâte en 4 pâtons de 150g environ, placer chaque pâton dans le moule à baguettes fourni avec la machine à pain, inciser avec une grigne le dessus et enfourner dans la machine à pain. Je choisis la cuisson niveau 2.

Avec la pâte restante, diviser en 3 pâtons de taille égale, rouler et inciser à l’aide de la grigne et utiliser un moule à baguettes.
Enfourner dans un four préchauffé à 220 ° laisser cuire 20 minutes.

Ce pain se congèle très bien ;) On peut également utiliser des graines de sésame, de pavot, c’est délicieux.

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